Måste skriva ner mitt senaste köttfärsgratängs-
experiment. Vill gärna göra den igen: 500g nötfärs steks med 1-2 vitlöksklyftor, 6-8 romanticatomater, 1 grönsaksbuljong-
tärning, japansk soja, timjan, chiliflakes. Skiva ca 8 mindre potatisar, gärna i matberedare, tjockaste skivorna. Lägg i gratängform, gärna lite örtsalt på. Skiva 1 lök med den tunnaste skivaren, lägg över. På med köttfärsen, häll i grädde, lagom mycket så att det inte pöser över kanterna, skiva eller riv ost över det hela, gärna gräddost. gratinera i 200 grader, ca 50 min.
Har hittat härlig fantasy: Temeraire, Hans majestäts drake av Naomi Novik. Underbart underhållande. Napoleonkrigen med flygunderstöd. Så rolig idé och så strålande genomfört. Väntar trevligt besök, men jag måste bara hinna läsa lite innan dess! :-) Hej så länge!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar